Провинция Йезд, особенно город Ардакан, имеет долгую историю производства пищевых продуктов с кунжутом в Иране. Компания Barsam Shirin Salamat основала свою фабрику для улучшения социального здоровья и сохранения традиционных продуктов питания за счет инноваций в производстве кунжута в Ардакане, ювелирном из Кавира, в Иране в 2013 году. Одним из наиболее важных преимуществ Barsam является производство различных здоровых продуктов с высоким качеством  вкусы, чтобы реагировать и уважать требования клиентов. Пищевой процесс, высококачественные иранские устройства и машины, применение знаний в области пищевой промышленности путем взаимодействия с лучшими университетами – важные факторы производства кунжутных продуктов в Barsam. Следует отметить, что продукты Barsam не содержат никаких химических добавок, что позволяет им занимать высокое положение в иранской пищевой промышленности.