Долгая, успешная и блестящая история провинции Йезд, особенно города Ардакан в производстве кунжутных продуктов на международном уровне всем известна, а качество кунжутных продуктов Йезда и Ардакана занимает особое место в Иране.

Компания «Барсам Ширини Саламат» была основана в 2013 году с целью улучшения состояния здоровья населения и с целью сохранения самобытности древних и полезных пищевых традиций этого региона, а также создания модели инноваций в индустрии кунжутных продуктов в Ардакане, известном как жемчуг иранской пустыни. Одним из важнейших стратегических преимуществ компании «Барсам» является разнообразие инновационных продуктов при сохранении здоровья, оригинальности и качества в процессе производства, натуральных и незабываемых вкусов в соответствии со требованиями клиентов, а также отзывчивость и уважение ко всем потребителям. Качество кунжута, способы выполнения процессов, высококачественное оборудование, произведенное в Иране, с использованием современных технологий в области пищевой промышленности и взаимодействия с ведущими университетами страны, являются наиболее важными факторами превосходства продукции и бренда «Барсам». Кроме того, продукция «Барсам» не содержат никаких химических добавок, и эти факторы позволили бренду «Барсам» занять особое место в иранской пищевой промышленности.